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Bohnen pflanzen: So wählen Sie die ideale Pflanzzeit

Bohnen aussaat von Hand

Bohnen können Sie entweder direkt ins Freiland säen oder im Haus bzw. Gewächshaus vorkultivieren und später ins Freiland pflanzen. Das Gemüse ist frostempfindlich, weshalb sie erst nach den Eisheiligen Bohnen pflanzen sollten. Erfahren Sie in diesem Beitrag, worauf Sie beim Säen und Pflanzen von Bohnen achten sollten.

Dicke Bohnen pflanzen: Aussaat schon im März

Dicke Bohnen, auch Ackerbohnen, Pferdebohnen, Viehbohnen oder Saubohnen genannt, sind eigentlich keine richtigen Bohnen. So wie die Bohnen gehören sie zu den Leguminosen, doch botanisch handelt es sich um Wicken. Dicke Bohnen pflanzen Sie normalerweise nicht, sondern säen sie direkt ins Freiland. Das ist bereits im März möglich, denn anders als die echten Bohnen sind sie kaum frostempfindlich.

Möchten Sie dennoch dicke Bohnen pflanzen, ist März oder April der richtige Zeitpunkt. Der Pflanzabstand sollte ungefähr 30 Zentimeter, der Reihenabstand 50 Zentimeter betragen. Ähnlich wie Erbsen benötigen Dicke Bohnen eine kleine Rankhilfe aus Ruten oder Zweigen.

Wann Sie Bohnen pflanzen sollten

Bohnen sind frostempfindlich und sollten daher erst im Mai, nach den Eisheiligen, direkt ins Freiland gesät werden. Die Bodentemperatur sollte über 10 Grad Celsius liegen. Die Saat keimt umso schneller, je wärmer der Boden ist. Nach einer alten Gärtnerregel sollten Sie Bohnen barfuß säen. Das lässt bereits auf milde Lufttemperaturen und eine höhere Bodentemperatur schließen. Ebenso gilt die Regel, dass Sie Bohnen erst zur Zeit der Apfelblüte säen sollten. Die Aussaat ist von Mitte Mai bis Ende Juni möglich. Stangenbohnen können Sie noch bis Anfang Juli aussäen.
Feuerbohnen Phaseolus Coccineus

Das sollten Sie außerdem zur Aussaat von Bohnen wissen:
  • Haben Sie ein Gewächshaus, können Sie Bohnen bereits im April aussäen, um sie vorzukultivieren. Die jungen Bohnen pflanzen Sie dann ab Mitte Mai. Durch die Vorkultur können Sie die Bohnen bereits früher ernten. 
  • Grüne Bohnen pflanzen Sie ab Mitte Mai, was auch für weiße Bohnen gilt. 
  • Um weiße Bohnen zu erhalten, lassen Sie lediglich die Bohnenhülsen ausreifen. 


  • Der Zeitpunkt, zu dem Sie Weiße Bohnen pflanzen sollten, unterscheidet sich nicht vom Zeitpunkt, zu dem Sie grüne oder gelbe Bohnen setzen. 
  • Bei gelben Bohnen handelt es sich um Wachsbohnen, die dieselben Ansprüche wie grüne Busch- oder Stangenbohnen stellen.

Bohnen säen: Standort und Saattiefe 

Säen Sie die Bohnen direkt ins Beet oder möchten Sie Bohnen pflanzen, wählen Sie einen warmen, sonnigen Standort. Bohnen können Sie in Reihen oder in Horste säen. Die Reihensaat eignet sich für Stangen- und Feuerbohnen, während sich die Horstsaat für Buschbohnen empfiehlt. Sowohl bei der Reihen- als auch bei der Horstsaat beträgt die Saattiefe 3 Zentimeter. Ziehen Sie für die Reihensaat Rillen, in die Sie die Samen im Abstand von 20 Zentimetern zueinander legen. 

Wenn Sie Stangenbohnen pflanzen, sollten Sie eine Rankhilfe bereits vor der Aussaat oder Pflanzung aufstellen. Errichten Sie sie aus Stangen und am Boden befestigten Seilen. Ebenso eignet sich ein großes Gitter und sogar an Bäumen ranken sie wunderbar empor. In jedem Fall sollten Sie die Bohnen nach der Aussaat oder nach dem Pflanzen gut wässern. 

Buschbohnen benötigen keine Rankhilfe. Heben Sie ein Saatloch mit ungefähr drei Zentimetern Tiefe aus und legen Sie vier bis fünf Bohnensamen hinein. Die Bohnentriebe stützen sich gegenseitig, was sie resistenter gegen Wind und Sturm macht. Sie wirken dann wie eine große Pflanze.

Möchten Sie Bohnen auf dem Balkon pflanzen, nutzen Sie dafür große Kübel. Sie können sie alternativ direkt in die Kübel aussäen. Buschbohnen eignen sich ebenso wie Stangenbohnen. Für Stangenbohnen verwenden Sie ein Rankgitter.

Bohnen pflanzen mit Rankhilfe

Ehe Sie die Bohnen säen oder pflanzen, können Sie bereits eine Stange als Rankhilfe aufstellen. Um diese herum ordnen Sie die Samen bzw. Pflanzen an. Es handelt sich dann nicht um eine klassische Reihensaat. Am oberen Ende der Stange befestigen Sie die Schnüre, deren Enden Sie mit Zeltheringen in der Erde verankern. Die Pflanzen können dann an den Seilen hochklettern. 

Der Abstand der Samen oder Bohnenpflanzen zur Stange sollte ungefähr 60 bis 70 Zentimeter betragen. Stecken Sie die Rankhilfe fest in den Boden. Begrenzen Sie das Wachstum der Bohnen in der Höhe mit der Rankhilfe, damit Sie noch in einer bequemen Höhe ernten können. Da Sie Bohnen bis zu drei Jahre lang am selben Standort pflanzen können, kann die Rankhilfe den Winter über im Boden bleiben. Ein Rankgitter aus Metall ist über viele Jahre verwendbar. Nach drei Jahren an einem Standort sollten Sie an diese Stelle vier Jahre lang keine Bohnen pflanzen. Das gilt nicht nur für Stangenbohnen, sondern auch für Buschbohnen.

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Bohnen pflanzen: gute und schlechte Nachbarn

Gute Nachbarn:

  • Tomaten
  • Kohl
  • Kartoffeln
  • Gurken
  • Erdbeeren
  • Salat
  • Sellerie
  • Mangold
  • Bohnenkraut

Schlechte Nachbarn:

  • Zwiebeln
  • Erbsen
  • Knoblauch
  • Lauch
  • Schnittlauch
  • ggf. andere Bohnensorten (z.B. Busch- und Stangenbohnen sollten nicht zusammen)

Richtige Pflege von Bohnen: gut wässern

Bohnen gehören zu den Schwachzehrern und benötigen keinen Dünger. Um ein stabiles Wachstum zu gewährleisten, häufeln Sie die Bohnen an, wenn die Triebe ungefähr zehn Zentimeter aus der Erde ragen. Gießen Sie die Bohnen nach der Blüte regelmäßig. Der Boden darf nicht nass sein, aber auch nicht austrocknen. Halten Sie ihn gleichmäßig feucht.

Bohnen ernten: zwei bis drei Monate nach der Aussaat

Bohnen sind zwei bis drei Monate nach der Aussaat erntereif. Noch bis in den Oktober hinein ist die Ernte möglich. Möchten Sie die gesamte Saison über Bohnen ernten, säen Sie die Bohnen zeitversetzt aus. Sie sind reif, wenn die Bruchstelle glatt und das Innere grün und saftig ist. Ernten können Sie ungefähr alle zwei bis drei Tage, je nach Witterung. In der Schale sollte möglichst noch keine Wölbung der Samen erkennbar sein – dann sind die Bohnen besonders zart. 

Möchten Sie Samen von Bohnen gewinnen, lassen Sie die Hülsen so lange an den Pflanzen hängen, bis sie trocken sind. Die Blätter der Pflanzen färben sich dann bereits gelb. Die Bohnen lassen sich aus der Hülse drücken.
Bohnen im Glas nach der Ernte
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