Vitamine pur – Deutschlands beliebteste Eigengewächse im Obstgarten

Obst ist als gesunder Snack einer der Dauerbrenner schlechthin, den wir uns das ganze Jahr über schmecken lassen. Warum auch nicht – gibt es neben dem Gemüse doch keine anderen Grundnahrungsmittel, die so vitaminreich sind wie Apfel, Birne und Co. Doch nicht nur aus dem Supermarkt beziehen wir die süßen und schmackhaften Leckereien. Auch im eigenen Garten finden sich seit jeher in den Sommermonaten Früchte zum Ernten. Bei der Auswahl der Obstsorten sind Ihnen heute kaum noch Grenzen gesetzt: Waren es einst noch vornehmlich Pflaumen, Kirschen, Äpfel und Birnen, finden sich heutzutage auch eine Vielzahl von exotischen Früchten in unseren Gärten wieder. Doch was sind die beliebtesten Obstsorten, die wir Deutschen in unseren Gärten anpflanzen? Wir verraten es Ihnen.

Die verschiedenen Obstkategorien

Wissen Sie, zu welchen Obstkategorien die Quitte und die Haselnuss zählen? Wirklich, die Haselnuss ist eine Frucht? So geht es den meisten, wenn sie nach Obstsorten und ihrer Zuordnung gefragt werden. Bei genauerer Betrachtung ist das Ganze allerdings ziemlich einfach erklärt. In unseren heimischen Gärten finden wir folgende Arten von Obst wieder:

✓ Kernobst

✓ Steinobst

✓ Beerenobst

✓ Exoten

✓ Schalenfrüchte

Welche unserer Obstsorten zu welcher Kategorie gehören, möchten wir Ihnen nachfolgend genauestens erläutern.

Das Kernobst – unsere Nummer Eins auf der Beliebtheitsskala

Zu den wohl beliebtesten Obstsorten in unseren Gärten zählt das schmackhafte und vitaminreiche Kernobst. Seit jeher wird es von Bauern und Privatpersonen angepflanzt. Das zur Familie der Rosengewächse gehörende Obst ist besonders einfach anzupflanzen. Fast in jedem Garten findet sich ohne Probleme der passende Standort. Trotzdem gilt es, sich vorab Gedanken zu machen. Kernobstbäume brauchen viel Sonne und Schutz. Zudem darf der Boden, in den sie gepflanzt werden, nicht zu nass, aber auch nicht zu dicht sein. Es gilt: Je mehr Sonne die Bäume abkriegen, desto süßer werden Ihre Früchte.

Zu den beliebtesten Kernobstsorten gehören:

✓ Äpfel

✓ Birnen

✓ Quitten

Besonders in der Reifezeit unterscheiden sich die verschiedenen Sorten des Kernobstes. Selbst die diversen Apfelsorten reifen zu den unterschiedlichsten Zeiten. Meistens finden wir sie zwischen Ende August und dem ersten Frost an unseren Bäumen wieder.

Das Steinobst – besonders schmackhaft

Kirschen, Pflaumen und Co stehen aufgrund ihres süßen und teils auch exotischen Geschmacks ebenfalls ganz oben auf der Beliebtheitsskala der Deutschen. Auch das Steinobst lässt sich in unseren Gärten wunderbar anbauen. Wo genau verrät die nachfolgende Tabelle:

Bei den Kirschen unterscheiden wir zwischen den Süßkirschen und den Sauerkirschen. Erstere sind bei Klein und Groß beliebt und werden in der Sommerzeit gerne mal genascht. Sauerkirschen hingegen werden aufgrund ihres sauren Geschmacks eher zum Backen und zum Kochen verwendet. Aus ihnen werden vorzugsweise Kuchen, Marmelade und Likör zubereitet.

Wie in der Tabelle bereits beschrieben, können Kirschen und Pflaumen eigentlich überall im Garten gepflanzt werden, wo sie genug Sonne abbekommen. Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche brauchen es noch etwas wärmer. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, diese in der Nähe der südlichen Hauswand zu pflanzen, da sie dort am meisten Wärme erreicht und die Gewächse geschützt ist.

Vitamine pur: Beerenobst

Neben den Erdbeeren zählen vor allem die Himbeeren sowie die Brombeeren zu den wohl beliebtesten Beerensorten. Sofort, wenn die ersten Körbchen der vitaminreichen Früchte im Supermarkt angeboten werden, stürzen wir uns darauf und kriegen den ganzen Sommer gar nicht genug davon. Meistens kommen die ersten Beeren, wie auch viele andere Früchte- und Gemüsesorten, aus wärmeren Regionen in Spanien oder Portugal.  Anfang Juni gibt es dann auch die ersten Beeren von den heimischen Bauern in der Obstabteilung oder direkt vom Bauern am Straßenrand. Hier gibt es dann neben den Beerenfrüchten natürlich auch alle anderen Formen von Obst.

Zu den beliebtesten heimischen Beerensorten gehören:

✓ Erdbeere

✓ Himbeere

✓ Brombeere

✓ Johannisbeere

✓ Heidelbeere

✓ Stachelbeere

Neben dem normalen Naschen verwenden wir Beeren ebenfalls zur Zubereitung von Kuchen, Marmelade oder anderen Leckereien. Besonders lecker schmecken sie auch in der Verbindung mit Joghurt oder Quark.

Exotische Früchte – Nicht mehr nur ein Importschlager

Früher kamen exotische Früchte meist aus den wärmeren Ländern in Europa oder wurden gar aus Südamerika oder Afrika importiert. Das hat sich in den vergangenen Jahrzehnten geändert. Natürlich finden sich in der Obstabteilung im Supermarkt immer noch die meisten Exoten wie Ananas oder Kaki aus dem Ausland wieder, da die Bedingungen zum Anbau sehr schwierig sind. Dennoch haben sich viele Landwirte, aber auch Privatpersonen, an den Exoten probiert. Das Schwierige hierbei ist vor allem der kalte Winter in unserer Region. Aus diesem Grund werden sie meist in Pflanzengefäßen auf die Terrasse oder in den Wintergarten gepflanzt. Gerade bei letzterem haben sie ein tropenähnliches Klima zum reifen. Trotz alledem ist es enorm schwierig, die Tropenfrüchte genau so süß und schmackhaft reifen zu lassen, wie in den Ländern wo sie herkommen.

Diese Tropenfrüchte können unter anderem in Deutschland angebaut werden:

✓ Ananas

✓ Kaki

✓ Banane

✓ Orange

Eine Vielzahl der verschiedensten Obstsorten finden sich auf unseren Bauernhöfen, in unseren Gärten und in unseren Gewächshäusern. Neben all der ungesunden Ernährung durch Fast Food sind wir doch trotzdem immer eine Obstnation geblieben, die in den Sommermonaten nicht mehr nur im Supermarkt gerne zugreift, sondern die kleinen Vitaminbomben immer häufiger aus dem eigenen Garten bezieht.

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